De ce nimeni nu deschide un supermarket cu produse românești?
Mulți români se întreabă într-un elan naționalist de ce nu avem și supermarketuri cu produse românești. Adevărul este că nu avem știința de a face acest lucru. Cel puțin deocamdată.
Costurile
Primul obstacol major este costul ridicat. Construirea unui supermarket necesită între 2 și 7 milioane de euro, fără a include prețul terenului. Construcția în sine poate costa aproximativ 2 milioane de euro, iar restul investiției se duce pe vitrine, rafturi, ventilație și alte echipamente necesare. Numai produsele din interior valorează aproximativ 1 milion de lei, dar acestea pot fi achitate la 30-60-90 de zile, pe termen lung.
Știința
Un alt aspect crucial este cunoașterea. Știind ce produse să aduci, cum să le așezi pe rafturi, ce prețuri să pui și cum să gestionezi stocurile sunt competențe esențiale. Gestionarea produselor perisabile precum pâinea sau carnea necesită o atenție deosebită. Camerele de supraveghere din supermarketuri nu sunt doar pentru a preveni furturile, ci și pentru a monitoriza comportamentul consumatorilor și a identifica tendințele de consum.
Logistica
Logistica este un alt factor important. Dacă un minimarket local poate avea probleme cu stocurile pentru 1-200 de produse, gândiți-vă la un supermarket mare care trebuie să gestioneze aproximativ 3.000 de produse diferite. Marile lanțuri precum Kaufland sau Lidl au centre logistice costisitoare (aproximativ 40 milioane de euro fiecare) și mecanisme complexe de gestionare a stocurilor.
Problema cea mai mare
Chiar și dacă am rezolva problemele menționate anterior, cea mai mare provocare ar fi relația comercianților cu producătorii români, care este adesea afectată de lipsa predictibilității.
Motivele sunt diverse:
Lipsa fondurilor pentru echipamente și mașini-unelte.
Lipsa infrastructurii adecvate pentru depozitare și irigații.
Costuri ridicate ale energiei și transportului.
Retehnologizare insuficientă și lipsa de susținere din partea băncilor.
Alte provocări
Pe lângă problemele financiare și logistice, există și provocări umane și birocratice. Multe afaceri sunt conduse de persoane care nu au experiență în gestionarea unei afaceri, iar birocrația și corupția îngreunează și mai mult procesul.
În concluzie, deschiderea unui supermarket de succes cu produse românești este o sarcină extrem de dificilă din cauza costurilor ridicate, complexității logistice și a relațiilor comerciale dificile cu producătorii locali. Oamenii tind să evite astfel de supermarketuri dacă nu găsesc produsele dorite, ceea ce face sustenabilitatea acestor afaceri și mai problematică.
Sursa. Zoso.ro