Între 6-9 Februarie la Cluj-Napoca se organizează Slană Fest, târgul micilor producători cu peste 20 de vânzători. Aici poți găsi afumaturi, brânză, zacuscă, siropuri, vinuri alese, palinci, Kurtos, paine și cârnați de casa, și multe altele. Ți-a lăsat deja gura apă? Mare atenție, în ultimii ani preparatele tradiționale au devenit mai degrabă “deluxe” din cauza prețurilor ridicate.
Cu toate acestea, trebuie să recunoaștem că în comparație cu unele magazine locale, prețurile la Slană Fest 2025 sunt chiar decente la Cluj. Vizitatorii târgului pot cumpăra produse din carne de porc, brânză, pâine de casă, zacuscă, murături, vin, țuică, prăjituri. Toate de la producători din țară.
Prețurile la cârnați de casă 50 de lei kilogramul, untură – 30 de lei/kg, jumări 75 de lei/kg. Coastele afumate de mangaliță ajung la 30 de lei kg, pieptul afumat la 75 de lei/kg. Salamul de casă are un preț mai piperat, unele pot ajunge și 160 de lei/kg.
Cei care sunt în căutarea unui desert pot opta pentru turta dulce – 10 lei.
PROGRAMĂ SLANĂ FEST CLUJ-NAPOCA:
Târgul micilor producători – Strada Potaissa
În inima orașului, pe Strada Potaissa, între 6 și 9 februarie (orele 10:00-20:00), peste 20 de producători locali își vor expune afumăturile, siropurile, vinurile, pălinci, kurtosul, pâinea de casă și multe alte delicii. Pe 9 februarie, la ora 15:00, va avea loc jurizarea concursului de afumături, unde publicul poate participa activ achiziționând un tichet de jurat prin SMS la 0741.915.082. Degustarea va fi urmată de premierea celor mai gustoase preparate.
Heltai Folk Center – Tradiție și gusturi autentice
Între 7 și 9 februarie (orele 10:00-20:00), la Heltai Folk Center se va desfășura marea prăjeală la clișă, iar serile vor fi dedicate atmosferei tradiționale:
Vineri, 7 februarie – Seară de dansuri populare
Sâmbătă, 8 februarie, ora 19:00 – Degustare de vinuri din zona viticolă Șamșud
Gulaș unguresc și jumări la ceaun, acompaniate de muzică lăutărească
Duminică, 9 februarie, ora 12:00 – Pomana porcului, servită în stil autentic
Cafe Bulgakov – Degustări de vinuri și muzică live
Datorită lucrărilor de renovare, o parte din eveniment se va desfășura la Cafe Bulgakov, unde iubitorii de vinuri vor putea participa la două seri de degustări speciale:
Vineri, 7 februarie, ora 20:00 – Degustare în limba maghiară cu vinuri din România și Ungaria
Sâmbătă, 8 februarie, ora 20:00 – Degustare în limba română cu vinuri din România și Ungaria
Atmosfera serilor va fi întregită de Andras Varga, care va acompania momentele cu muzică live la chitară. Vinurile vor fi selecționate de Borsarock, iar somelierul Laszlo Vincze va ghida participanții prin aromele și poveștile fiecărui pahar. Gustările alese vor include slănină, brânzeturi și minciunele (cirighele).
Rezervările se fac prin SMS la 0741.915.082 sau 0741.191.502, specificând „degustareRO” sau „degustareHU” alături de numele persoanei, până cel târziu pe 5 februarie.
📅 Perioada: 6-9 februarie 2025
📍 Locații: Str. Potaissa, Heltai Folk Center, Cafe Bulgakov
📞 Detalii și înscrieri: 0741.915.082 / 0741.191.502
