Cât costă ingredientele pentru tradiționala fasole cu ciolan, rețeta de 1 Decembrie. Prețul găsit prin târguri e mult peste ce ar trebui să fie
Fasolea cu ciolan este cel mai cunoscut și îndrăgit fel de mâncare de la noi din țară. Se consumă în orice perioadă a anului și, din fericire, se gătește foarte ușor. Găsești acest preparat și pe lista bucatelor tradiționale de 1 Decembrie.
Rețetă de fasole cu ciolan
Ingrediente pentru fasole cu ciolan afumat de 1 Decembrie: 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte); 1 ciolan; 2 linguri de ulei; 3 foi de dafin; 1 ceapă albă mare; 2 morcovi; 1 lingură boia de ardei; 1 linguriţă rasă de oregano; 1 linguriţă seminţe de coriandru măcinate; 1 linguriţă de chimen; 3 linguri de pastă de tomate; 1 lingură de miere; sare şi piper.
Mod de preparare fasole cu ciolan afumat de 1 Decembrie
1. Fierbe ciolanul la foc mic. După ce carnea a fiert, scoate-o din zeama în care a fiert şi las-o să se răcească. Păstrează zeama în care a fiert carnea.
2. În paralel, fierbe fasolea boabe în apă fără sare, până când este fiartă pe jumătate.
Citeşte întreaga ştire: Fasole cu ciolan, rețeta de 1 Decembrie – cât costă ingredientele
3. Toacă ceapa şi taie morcovul rondele, apoi rumenește totul în ulei. Adaugă boiaua de ardei şi las-o să se rumenească puţin.
4. Adaugă carnea de pe os, tăiată în bucăţi potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) şi acoperă totul cu zeama în care a fiert carnea. Adaugă pasta de tomate, lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat şi chimenul şi lasă să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonează cu sare şi piper după gust.
Cât costă ingredientele pentru fasole cu ciolan în 2024
500 g fasole uscată – 11,99 lei – 15,99 lei/kg
sare – 2,49- 2,9 lei/kg
piper boabe – 1,49 -2,35 lei/plicul de 15g
piper măcinat – 1,29- 2,35 lei/plicul de 15g boia dulce – 1,15-1,65 lei/plicul de 15g
suc de roşii – 9,20 -15,80 lei/sticla de 750 ml sau bulion – 4,89 -11,79 lei/borcan de 310g
foi de dafin- 0,90 – 1,85 lei/plic de 4g
ciolan afumat dezosat – 26,99 -38,99/1kg
2 cepe – 2,99- 4,5 lei/kg
mărar – 1,49-1,59/ legătura
About The Author
